Benodigdheden voor 4 flinke gehaktballen:
Een cederhoutenplank
500gr gehakt
Paneermeel
1 ei
3 eetlepels bbq kruiden.
BbQ saus
Kaasplakjes
Zet de cederhoutenplank onder water en zet daarna de kolen starter voor de bbq aan. Meng het gehakt, paneermeel, ei en kruiden goed samen en verdeel in vier gelijke stukken. Draai daar mooie ballen van. Maak de bbq klaar voor indirecte hitte.
Haal de plank uit het water en leg deze direct boven de kolen. Leg de ballen op de plank en sluit het deksel.
Wacht ongeveer 20 min en smeer dan de ballen in met bbq saus. Laat nog ongeveer 10 min indirect door garen en voeg aan het eind eventueel nog kaas toe.