60°C 35 min

63°C 14 min

66°C 5 min

http://www.bbqgenootschap.nl/forum/index.php?topic=19210.0

200gr zout

200gr suiker

Tijm

Rozemarijn

Gekneusde jeneverbes

4 laurierblaadjes

2 liter water

1 uur pekelen