Oliebollen en appelflappen

In de Dutch oven 9qt gaat vier liter olie

8 uur beginnen dan gaat rond 10 de eerste oliebol in het vet.
Bakken op 190 graden. 
lepel eerst in de olie dopen voordat je beslag er op doet.
Appelflappen meteen een keer draaien dan knappen ze niet zo snel
Appelflappen met zes in de pan. Vijf in een rondje en één in het midden

Bacon wrapped egg burger

Van fire-food.nl

Ingrediënten (voor 4 pers.)

  • 500 g gemengd gehakt
  • 5 eieren
  • 80 g paneermeel 
  • Barbecue kruiden / gehaktkruiden
  • 16 plakjes ontbijtspek
  • barbecuesaus
  • 4 broodjes


Bereiden

  1. Meng het gehakt met het paneermeel, de kruiden en één ei. 
  2. Kneed tot een compact geheel.
  3. Maak 4 hamburgers van het gehakt.
  4. Verwijder met een smal glas of een steekring nu het midden van je hamburger.
  5. Gooi het uitgedrukte vlees niet weg, maar gebruik dat om de randen van je hamburger iets op te hogen. Dit voorkomt dat je ei er straks aan alle kanten uit druipt. Of maak er een extra burger van.
  6. Snijd de plakjes spek door midden en wikkel deze om de burgers.
  7. Verwarm wat olie in een skillet en leg de hamburgers erin.
  8. Smeer na een paar minuten de burgers in met een beetje barbecuesaus.
  9. Breek in aparte bakjes voorzichtig de eieren, zo weet je zeker dat je een hele dooier in het gat van de hamburger kunt gieten. Durf je het aan, breek dan het eitje direct in de burger.
  10. Doe de deksel er weer op en gril je burger verder mooi af.



Groede: Fotovakantie dag 7

Aardenburg, struisvogelboerderij en om het huis

Groede: Fotovakantie dag 6