Zaterdag de meeste pepers van de plamtjes gehaald. De weersverwachting is niet zo goed en als de vorst eenmaal intreed is alles voor niks geweest.

De oogst van dit jaar:

[singlepic id=769 w=800 h=600 float=]

Na het oogsten moet er nog wat mee gebeuren, dus heb ik chillisaus gemaakt van de “Hot Portugal” en de “Jalapeño’s” op zuur gezet. De recepten heb ik van het ChilliPeper Forum gehaald.

De voorbereidingen:

[singlepic id=770 w=800 h=600 float=]

Gepureerde pepers & knoflook

[singlepic id=771 w=800 h=600 float=]

Pruttelende Chillisaus

[singlepic id=772 w=800 h=600 float=]

Het eindresultaat

[singlepic id=773 w=800 h=600 float=]