Grieks: Souvlaki’s

(Voor 4 spiesen)
Neem 400 gram schouderkarbonade zonder bot, en snij dat in blokjes.
Maak een mengsel van:
2 eetlepels olijfolie
1 grote tenen knoflook uit de pers
1 eetlepel rode wijnazijn
1 eetlepel gedroogde basilicum
1 eetlepel gedroogde thijm
1 eetlepel gedroogde oregano
Peper en zout.
 
Hussel alles door elkaar. Laat een nachtje marineren, rijg de boel aan spiesen en gril gaar.