Ingedriënten

4 Kippedijen
1 Citroen
2 Tenen knoflook
2 Eetlepels gedroogde oregano
3 Eetlepels olijfolie
1 Eetlepel gehakte verse (platte) peterselie
Peper en zout naar smaak

Voor de marinade:

Rasp de zest van de citroen en rasp de knoflook meng met alle overige ingrediënten. Marineer de kippen in de koelkast.

Halveer de citroen en gril deze samen met de kippendijen. Kippendijen eerst indirect tot ongeveer 65 graden en daarna direct tot 80 graden.