Voor de mousse
100gr dadels
125gr kwark (40% vet)
Eerst de dadels fijnmalen dan de kwark toevoegen en blenden.
Voor de bruschetta
Stokbrood of ciabatta (voor crostini),
Grote sneden boerenbrood in kleinere stukken gesneden voor bruschetta.
Lekkere olijfolie .
Eventueel een doorgesneden teentje knoflook.
Verwarm de oven voor op 200 graden C. Snij het stokbrood of de ciabatta in plakjes van plm. 1 cm. dikte.
Bestrijk de plakjes brood aan één kant met olijfolie en smeer ze – als je dat lekker vindt – in met het doorgesneden teentje knoflook.
Bak de crostini in het midden van de oven plm. 8 à 10 minuten (afhankelijk van je oven, dus goed opletten)
Grote sneden boerenbrood in kleinere stukken gesneden voor bruschetta.
Lekkere olijfolie .
Eventueel een doorgesneden teentje knoflook.
Verwarm de oven voor op 200 graden C. Snij het stokbrood of de ciabatta in plakjes van plm. 1 cm. dikte.
Bestrijk de plakjes brood aan één kant met olijfolie en smeer ze – als je dat lekker vindt – in met het doorgesneden teentje knoflook.
Bak de crostini in het midden van de oven plm. 8 à 10 minuten (afhankelijk van je oven, dus goed opletten)